七成小红书用户爱喝咖啡，咖啡成年轻人新型的“社交货币” 环球滚动

这个周末，在新天地太平桥公园，小红书咖啡生活节线下活动开幕，这是小红书积极响应 2023 年 " 上海咖啡文化周 " 的系列活动之一。

5 月底起，在上海市委宣传部的指导下，小红书便以 " 小红书咖啡趋势报告 " 为灵感，联动小红书社区串联线上线下，打造以小红书咖啡生活节为代表的咖啡 + 生活的集合活动，带来新鲜的咖啡文化体验。

记者在现场看到，34 家精品咖啡馆汇聚现场， 23 家咖啡品牌结合 12 个咖啡生活趋势定制了专属咖啡特调饮品，为市民送上夏天的专属特别味道：MissingGallery 特调 " 韩梅梅和李雷 " 结合了鸡尾酒和咖啡，在早 C 晚 A 的生活方式背后传递着重新解构的风味艺术；上海本土品牌林加咖啡，运用了龙、香囊、粽子等元素打造端午特调，将中式的节气文化融入到咖啡当中；店址位于衡复街区的 NO WAY 咖啡特调加入了上海市花白玉兰的花香，调动瑰夏咖啡唇齿间属于上海的氛围感……

【资料图】

在现场，不少新品牌吸引了记者的注意，趣龙（funky dinosaur）咖啡主理人特别从苏州赶来，在此之前，这个品牌也参与过陆家嘴咖啡节，" 我们是苏州的线下品牌，目前还没有在上海开店，但是我们太喜欢上海的氛围了，通过小红书得知这个活动，立刻就来参与。"

此外，知名快餐品牌肯德基用咖啡车装载气泡美式冲击冰咖啡角力场，知名纸巾品牌 Tempo 得宝则准备了全国第一款咖啡香手帕纸助力现场。

据小红书平台数据显示，小红书上约 70% 用户具有咖啡饮用习惯，约 50% 用户每周咖啡饮用量大于一杯。咖啡俨然已成为全民饮品，与百姓的日常生活紧密相融。在此前发布的小红书《2023 咖啡趋势洞察报告》中，小红书结合平台数据洞察，预测了 2023 年咖啡生活十二大消费趋势，其中有一些今年涌现的新趋势值得被关注。

新中式 " 茶咖 " 成年轻人心头爱。据小红书平台数据显示，中式咖啡 2023 年第一季度搜索趋势同比往年同期增长 331%，中式设计的咖啡馆、融合中国茶文化的 " 茶咖 "，已成为当下咖啡文化的潮流趋势。 " 新中式咖啡店 " 成为近年探店热门，" 茶咖 " 更成为 2023 年新爆款，咖啡的消费人群也拓展至爱茶人士，其中山茶花、栀子花香型相继出现，咖啡文化正在中国本土遍地开花。从咖啡豆原料到工艺技术，从饮用场景到风味选型，咖啡这一舶来的饮品本土化趋势渐显，诸如 M Stand 这样的本土咖啡品牌以燎原之势拓展版图，在上海，越来越多的外国人也在饮用新中式咖啡，这份文化自信不仅给本土咖啡产品带来更多的溢价空间，也在味蕾上助力了中国文化的反向输出。

咖啡之味打破场景局限。" 寺庙也有咖啡馆了 "，在小红书上浏览笔记发现，在诸如最近年轻人掀起的寺庙热等旅行场景中，不同本土化场景的咖啡店也成为了打卡热门，从 " 邮局咖啡 " 到 " 加油站咖啡 "、从 " 警务站咖啡 " 到 " 咖啡 + 药店 "，咖啡 + 的生意模式正不断拓展，传统商业也在借力咖啡实现年轻化。

而移动咖啡车也随着露营、摆摊、后备箱市集等户外经济的流行而受到追捧，在小红书上，咖啡车的相关笔记超过 113 万篇，相关话题超过 6500 万次浏览。" 随时能出发，路上来一杯 "，移动咖啡车将咖啡味道带出门店，走入户外，在清风中、田野里和马路边，也可以尽情地享受咖啡带来的惬意。

更值得一提的是，联结人际关系，咖啡成为年轻一代新型社交货币。" 一杯咖啡拯救社恐 "，在上海等地，" 以咖啡会友 " 已经形成了年轻人一种新型的社交方式。咖啡渗透到生活的丝丝缝缝，给年轻人带来轻量化的谈资，人与人之间就此产生联结，也逐渐成为了向世界沟通的媒介。尤其在当下年轻人呼喊着拒绝内卷的时代，他们开始更加依赖像咖啡店这样的第三空间，能够让他们在工作和生活之间的夹缝中拥有呼吸感，借用喝咖啡这一日常化的仪式让紧张的心灵得到片刻的放松。

在小红书平台上，许多老一辈的品牌也开始用咖啡翻新，一杯十几块的咖啡，能让年轻人能轻松地踏入新消费场景，品牌牵手咖啡的社交属性和流量价值，抓住年轻人的社会情绪，从而实现出圈和爆火。

一批新品牌也希望通过咖啡社交快速崛起。咖啡工厂 目前开设了线上门店，这次特意带来了限定特调夏日晚风，将菠萝、柠檬、百香果与冷萃咖啡相融，口感清爽。主理人介绍，他们希望通过这样的活动打响知名度，让一杯好咖啡成为联系人与人之间的社交货币。

从露营咖啡到咖酒特调，从养生咖啡到咖后生活，一杯咖啡便可以链接社交文化。小红书咖啡生活节负责人表示，" 咖啡是植根于上海这座城市的文化基因当中的，小红书作为多元化的生活方式社区，能汇聚多身份创造者，多赛道内容以及众多类目品牌，未来也将持续扶持更多优质咖啡内容的成长，为上海咖啡品牌和全国的咖啡文化生态多样性发展，贡献自己的一份力量。"

作者：徐晶卉

编辑：商慧

* 文汇独家稿件，转载请注明出处。